猪肝做汤怎么做
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猪肝400g，菠菜150g，料酒一勺，黑胡椒一勺，淀粉一勺，香油适量。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒及淀粉，腌半小时。把菠菜和猪肝焯水。烧热油锅，炸碎香葱。加入一大碗水，煮沸。加入猪肝，煮开。
工具/原料：
猪肝400克，菠菜150克。
一勺料酒，一勺黑胡椒，一勺淀粉。芝麻油适量
步骤(共5步)
请阅读以下步骤：
1. 泡猪肝
猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒及淀粉，腌半小时。
2. 把食材焯水
把菠菜和猪肝焯水。
3.煮肝
烧热油锅，炸碎香葱。加入一大碗水，煮沸。加入猪肝，煮开。
4. 加入蔬菜和调味料
待肝煮熟后再加入菠菜，加入适量盐、黑胡椒、生样调味。
5. 添加香味
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总结一下：
猪肝汤的做法是先将猪肝腌制，将猪肝和蔬菜焯水，然后将猪肝和蔬菜煮沸，调味，最后加入几滴香油。猪肝含铁量非常丰富，是常用的补血食品，能有效调节和改善贫血。
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