吃腐竹不宜过量，否则是增加胃的负担，而且腐竹也不适合肾炎、肾功能不全的患者食用，会加重病情，此外患有痛风的患者、酸中毒的患者、糖尿病患者或者正在服用四环素、油点玲等药物的患者也需要慎重食用。

吃腐竹的坏处

虽然豆腐竹的营养价值比较高，但肾炎、肾功能不全的患者不宜食用，否则会加重病情的影响。此外，痛风、酸中毒、糖尿病患者或正在服用四环素、丁香素等药物的患者需要慎重食用。

腐竹也不宜过量食用，腐竹中含有多种矿物质，其中钙含量较多，适当食用可以避免骨质疏松，改善骨骼发育的作用，而且腐竹浓缩大豆精华，对人体有益。

适当食用腐竹还可以有脑和预防老年痴呆症，预防血管硬化，保护心脏，还可以降低血液中的胆固醇含量，具有预防高脂血症、动脉粥样硬化的作用。

竹腐竹的脂肪含量比较高，经常食用或过量食用会导致肥胖，每100克热量为457千卡(豆腐82千卡，干腐竹140千卡，油腐竹244千卡)。因此，需要控制体重的人最好不要经常吃豆腐，或者在吃豆腐的时候适当减少主食的摄入量。

腐竹从豆制品的角度来说营养丰富，容易吸收，对于孩子来说也是一样，但是相比豆腐本身，腐竹的脂肪含量较大，不利于宝宝的消化吸收。豆腐比豆制品更适合婴儿。最好是配上汤，这样可以保持豆腐的柔软和嫩滑。

购买竹腐竹的技巧

1. 看外观：优质腐竹呈浅黄色，有光泽，呈均匀的蜂窝状，外观整齐，如枝或叶。

2、破损外观：优质腐竹轻触破损，破损后可看到空心截面，且无杂质、霉变。

3.气味：优质腐竹有豆香，无霉味、酸味。

4. 看泡水：优质腐竹泡出来的水呈淡黄色，凉凉的，不浑浊。泡软后口感鲜香。

以上内容参考百度百科-腐竹

豆腐不健康是因为很多人喜欢吃油炸的豆腐，尤其是火锅的时候，但它会不健康地摄入饱和脂肪酸，长期食用不利于健康。虽然氨基酸含量丰富，但含硫氨基酸含量较低。可与鸡蛋、肉片等搭配食用，提高蛋白质的利用率。

腐竹的蛋白质含量比较高，与大豆的蛋白质相似，含有人体所需的八种氨基酸。它是一种高质量的蛋白质。而且，加工后的大豆纤维较少，更有利于消化吸收。

购买腐竹注意事项

我们在购买腐竹的时候，最好观察腐竹的颜色，淡黄色光泽好的腐竹比较好，有些颜色暗淡颜色白色的腐竹就不太好了。

更好的腐竹不发霉，也没有太多的杂质虫蛀痕迹。质量差的腐竹可能会比较薄，破碎，有很多杂质。好的腐竹有芳香无臭，坏的腐竹有霉烂酸味等。

以上内容参考百度百科-腐竹

吃腐竹的坏处推荐知识