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如何辨别猪肉和母猪肉

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猪肉和女性的肉可以通过皮和脂肪来区分。看看它的皮肤。母猪肉皮厚硬,粗糙发黄,皱纹多,毛孔大而深,尤其是肩皮像米粒或芝麻大小凹陷,俗称沙眼,皮与肉层分离。肥猪皮薄而柔软,毛孔薄而浅,皮与肉紧密结合。二看胖胖。母猪皮肤下的脂肪易碎,呈蓝白色,触摸时几乎没有附着力。有些女猪肉皮下脂肪之间呈粉红色,俗称红线。肥猪皮下脂肪软腻,呈白色。

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