乳扇怎么吃?_乳扇怎么吃不上火?
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奶扇是一种以鲜奶和食用酸为原料，经加热、冷却、干燥制成的奶酪。牛奶扇可以生吃、油炸或油炸。当地白族人喜欢用带云腿的奶扇，非常适合喝酒。牛奶扇也可以用来泡茶，味道香甜浓郁。
奶扇怎么吃
牛奶扇是一种历史悠久的中国传统奶酪食品，早在明代就有相关记载。奶扇是滇西白族地区的特色食品。由于当地畜牧业和乳制品比较发达，当地人学会了各种用牛奶制作的美味佳肴。
牛奶扇有很多种，通常用于煎炸和生煎。滇西部分白族人喜欢用奶扇、云腿制作各种食物，非常适合做饮菜。奶扇还可以泡茶喝，味道很甜很丰富。
很多人第一次吃牛奶扇的时候都以为是奶酪。虽然奶扇和奶酪都是用鲜奶制成的，但从外观上看，奶扇质地坚硬，因为经过高温加热，可以生吃，而奶酪一般是软的固体，加热后很容易融化。
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