清蒸生蚝窍门
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1. 首先准备材料:3只牡蛎,3瓣大蒜,10毫升食用油,10克葱花。
2. 大蒜去皮拍拍,剁成糊状备用。
3.用小刷子擦洗牡蛎壳,从牡蛎的尖端插入一把刀,撬开牡蛎壳,取出牡蛎肉,用清水冲洗干净,然后放回壳中。
4、平底锅加热,倒入适量食用油,油烧至温热,放入蒜头,翻炒至香味溢出。半熟的大蒜,关火。
5. 将生蚝盛盘,将炒好的蒜放在生蚝肉上,放入沸水锅中,蒸5分钟,表面撒上葱花,淋少许热油。
清蒸生蚝窍门推荐知识
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