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什么是营养日

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关注中国学生的营养与健康。中国学生营养日源于中国学生营养促进会制定的育苗系统项目计划。它成立于2001年5月,在每年的5月20日庆祝。这个节日的目的是在学校期间广泛深入地宣传营养的重要性,大力普及营养知识。

中国学生的营养状况不容乐观。虽然膳食热量供应基本达标,但蛋白质供应偏低,优质蛋白质比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养物质明显不足。由于膳食铁的吸收利用率低,20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6 - 29%。城市中小学生的早餐通常是邋遢的,午餐一般,晚餐丰盛,而实际上,他们应该吃一顿丰盛的早餐。学生饮食中植物源铁的比例过高,铁的质量差,吸收率低。学生钙摄入量不足,仅为相关标准的40.6%,这与学生饮食中乳制品和豆类的摄入量偏低有关。值得一提的是,中学生学业负担重,不注意饮食,导致营养状况不如小学生;城市学生由于生活水平高,学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼干,又缺乏体育锻炼,而农村儿童则不偏食,也不挑食,而且活动量较大,所以城市儿童的一般营养状况不如农村儿童的营养状况。

什么是营养日推荐知识

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