为什么老母猪肉不能吃
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老母猪肉不能食用的原因如下：
1、因为母猪肉一般都是用来养殖的，母猪肉不仅营养低，而且口感和香味都特别差，不仅如此，母猪肉中还含有一种免疫球蛋白，这是一种可以影响健康的成分，吃了母猪肉容易导致贫血、黄疸多病。
2、老妈妈猪肉皮组织结构疏松。毛发粗白，粗硬，颈部、下腹皮肤起皱。如果杀死时间过长，皮肤会更加干燥和收缩，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧密，两者之间有一层薄薄的脂肪呈粉红色，即所谓的“红线”，脂肪外膜呈黄白色。
3、因皮下脂肪薄，肌肉薄，常砖红。乳头大，长而油腻，呈圆锥形，乳房两侧均有乳腺。剖开可以看到灰色和白色的乳腺在脂肪层深处，类似蜂窝，乳房周围的毛孔粗大而稀少。肋骨一般平而宽，骨膜淡黄，老母猪肋骨隆起，正常猪肋骨呈绿红色。
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