金针菇怎么烧
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你可以热着喝。锅中烧热油，放入姜丝，炒香。然后倒入水烧开，再倒入金针菇和火腿丝煮沸，加入盐和味精，倒入淀粉。或盐金针菇，撕开金针菇，鸡蛋放入蛋液中加入淀粉搅拌均匀，加入花生油搅拌均匀，涂上金针菇与蛋液，油温40%热，炒50秒，放在盘子上，撒上盐和胡椒粉即可。用肉末炒鲜木菇。
工具/原料：
鸡蛋，金针菇，花生油，淀粉，盐和胡椒粉
步骤(共3步)
请阅读以下步骤：
1. 盐渍青木菇
将金针菇撕开，鸡蛋打成蛋液，加入淀粉搅拌均匀，加入花生油搅拌均匀，将金针菇涂上蛋液，油温40%热，炒50秒，出盘，撒上盐和胡椒粉。
2. 红烧木菇
将肉末放入锅中翻炒至颜色变白。加入胡萝卜丝、青菇、盐、糖和蚝油。快速均匀地搅拌。
3.益木蘑菇汤
锅中烧热油，放入姜丝，炒香，然后倒入水煮开，再倒入金针菇和火腿丝煮开，加入盐和味精，倒入水淀粉。
总结一下：
撕开金针菇，将鸡蛋打成蛋液，加入淀粉搅拌均匀，加入花生油搅拌均匀，将金针菇涂上蛋液，油温40%热，煎50秒，捞出放在盘子上，撒上盐，形成盐金针菇。或在锅中烧热油，放入姜丝，翻炒出香味，倒入清水，烧开后，倒入金针菇和火腿丝，加入盐和味精，倒入水淀粉，制成金针菇汤。你也可以把猪肉末和仁木菇一起炒成仁木菇。
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