冰糖是用什么制作的
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1、冰糖和黑糖、白糖、红糖一样，都是用蔗糖精制而成的，因为在制作过程中纯度最高的冰糖，不会像其他糖一样有酸味，所以大家都认为冰糖比较好，但是因为纯度最高的冰糖，那些叫做杂质的营养成分相对较少。
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3.冰糖有两种生产方法。第一种生产方法是线性结晶培养，将热的精制饱和糖溶液缓慢倒入挂有细棉线的桶中，在结晶室中缓慢冷却结晶7天后，棉线周围形成蔗糖晶体，长成大晶粒、大块冰糖。第二种生产方法是晶体播种培养法，即在摇床结晶槽中，放入热的精制饱和糖液，在摇床中放入定量结晶，同时摇床缓慢冷却(水衣夹心保温，控制温度)，使晶粒大小，形成单晶冰糖。
冰糖是用什么制作的推荐知识
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