绿豆汤性质冰冷，含有大量的蛋白质和纤维素，饮用过多会引起腹胀、恶心等消化不良症状和腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。建议体质正常的人每周喝2 ~ 3次，胃肠功能差的人建议每周喝1次。

喝太多绿豆汤的后果

绿豆汤喝多了会出现消化不良，主要是因为绿豆中含有大量的蛋白质和纤维素，这两种物质在正常情况下很难被消化充分吸收，而在喝了绿豆汤的情况下，胃无法消化就会引起腹胀、恶心等消化不良症状。

绿豆汤是一种寒性食品，其主要功效是清热除火，滋阴润燥。如果喝多了，会引起腹泻、腹痛等胃肠道不适的症状，尤其是肠胃功能较弱的人，多喝绿豆汤后，胃肠道不适的症状会非常明显。

建议绿豆汤不要天天喝，体质正常的人最好每周喝2 ~ 3次，而胃肠功能差的人建议每周喝一次，避免吃了太多凉性的绿豆汤对肠胃造成损害。

绿豆汤要放多少水

1、根据绿豆的量来确定，一般为绿豆浇水10次。绿豆汤的主要原料为绿豆、水、适量冰糖，煮熟后主要喝的是汤，所以水会比平常的粥多，再加上绿豆在煮的过程中会吸收水分膨胀，水的比例最好是1份绿豆放10份水，这样煮熟的绿豆汤清澈，汤水充足，口感鲜好。

2、如果是做一个人的那份绿豆汤，一般以1-2碗的用量为宜，50克左右的绿豆汤，放入500毫升的水，煮熟约300-400毫升的水，足够喝一碗，注意一个人一天不能喝太多的绿豆汤，其味寒，喝多了会加重感冒，刺激脾胃，引起腹痛、腹泻等不适症状。

3、绿豆汤重在火下加热，主要是喝汤，一般煮的时间较短，而且不需要煮绿豆就可以喝汤，所以不要泡绿豆，以免绿豆流失在皮肤上降低火的效果，最好是把绿豆直接洗净，干水控制，然后再熬锅。

这汤太凉了，冬天不能经常喝。

记录豆子食谱：

1、自制录制豆沙

材料：豆角250g，食用油100g，白糖200g，熟面粉15g

调味料：没有

厨房工具：不粘锅、蒸煮机

步骤：

(1)记录豆子，提前挑出有明显水泡的坏豆子。

(2)洗净后，加入适量清水，放入高压锅中煮软。(水不要太多，比面高1 ~ 2厘米左右)

(3)将煮熟的豆子倒入蒸煮机，搅拌成豆泥。

(4)将豆泥倒入锅中搅拌，加入糖。搅拌均匀，直到糖融化。

(5)分三批加入食用油，每次加入后搅拌，直到油和豆泥完全融合。

(6)加三次油后，豆沙也开始有点干了。

(7)翻炒片刻，待记豆沙可成团时加入熟面粉

(8)炒至记录豆沙不粘锅，并持成一组可装入盆中冷却，冷却后会变得更干。

2、记录豆饼

主要成份：蚕豆800g

调味：奶油60g，奶粉50g，糖霜100g，花生油60g，水适量

厨房用具：煮锅、不粘锅

步骤：

(1)将豆子洗净，放入冷水锅中，大火煮熟。

(2)煮熟的豆子，用筛子将豆汤筛入另一个容器中，将豆泥放入碗中备用。

(3)将筛过的豆泥稍凉。

(4)打成豆泥，然后用纱布尽量挤出豆泥中的水分。

(5)热锅，加入1/3花生油，油温升高后，中火炒豆泥。

(6)待豆泥吸收花生油后，重复步骤5两次。

(7)加入奶粉、奶油、糖粉继续炒。继续用铲子搅拌，直到你可以把豆泥分开。

(8)将豆沙分成35g的丸子。然后用月饼研磨机直接扣一个漂亮的豆饼

3、录豆冰

主要配料：豆丝量、牛奶量、蜂蜜量、碎冰量

调味料：没有

厨房用具：煮锅、电压力锅

步骤：

(1)提前将豆子浸泡在水中12小时。

把泡好的豆子煮熟。

(3)冷却后放入冰箱冷藏2小时。

(4)加入适量精制牛奶，加入适量蜂蜜。

(5)加一些冰块

(6)温馨提示：豆子泡在水里煮得很快，如果家里有电压力锅，煮得更快。

4、香喷喷的腊八粥

食材：黑米、糯米、红豆、豆角、花生、葡萄干、薏米为宜

调味：桂圆、莲子、红枣、冰糖适量

厨房用具：电饭煲

步骤：

(1)红豆、花生、莲子洗几次，隔夜用清水浸泡。

(2)黑米洗净，浸泡一夜。

(3)电饭锅中加入适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

(4)加入泡了一夜的黑米(加水一起倒入锅中)，打开电源，按下“煮”键，盖上盖子。

(5)将豆子和约伯的眼泪洗净，在水中浸泡一会儿。

(6)桂圆皮，用葡萄干、糯米一起洗净。

(7)把锅里的水烧开，加入豆子和约伯的眼泪。

(8)加入桂圆，葡萄干和糯米，搅拌，盖上盖子，继续煮。

(9)再次煮沸约十分钟后，加入洗净的红枣。

(10)继续煮半小时以上，然后加入冰糖。

(11)继续煮，直到米豆开花，粥变得粘稠。拔掉电源，炖十分钟左右。

[01:10 . 10]绿豆汤变红了，可以喝。

绿豆汤之所以呈红色，是因为绿豆煮过头了。皮肤中的多酚类物质在长时间存放的过程中，会溶解在绿豆汤中，在氧气的作用下逐渐变色。从绿色到棕黄，然后逐渐变成棕色。

水质也会影响绿豆汤的颜色，一般北方煮的绿豆汤是红色的，南方煮的绿豆汤是绿色的，两者的水质差异是造成汤色差异的主要原因。

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有专家做过实验，酸性自来水煮沸后绿豆汤变色很小，而微碱性自来水煮沸后变色很快。北方的水偏碱性，而南方的水偏酸性。这就是为什么北方的绿豆汤大部分都是红色的。

用于制作绿豆汤的烹饪设备也起着一定的作用，因为在砂锅等密封的非铁锅中煮的汤会保持更长时间的绿色，因为它的氧化作用更小。

[01:10 . 10]把它放进冰箱冷冻起来。它可以隔夜饮用。不建议在室温下过夜饮用。绿豆汤最好在夏天冷冻。它不仅可以减缓绿豆汤中营养物质的氧化，还可以增加绿豆汤的凉意。糖霜还可以减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成。这种绿豆汤可以隔夜喝。

绿豆汤的保存方法：

不建议常温保存后再喝：如果将绿豆汤在室温下放置一夜，由于夏季气温较高，真菌会在空气中广泛存在。绿豆汤几乎已经变质，不适合食用，尤其是在三伏天。汤类食品变质快，隔夜的绿豆汤甚至直接变质。

绿豆汤富含酚类物质，在保存过程中，酚类物质会被空气中的氧气氧化，从而呈现红色。这种绿豆粥可以饮用，但其抗氧化能力降低，营养价值较低。所以绿豆汤是最好的。

煮熟后，在室温下稍微冷却，然后用保鲜膜密封并冷藏。冰箱的低温能有效抑制绿豆汤的氧化变质，还能增加绿豆汤的清凉度。将其放入冰箱，保证绿豆汤1-2天不变质，仍可食用。

[01:10 . 10]当然可以。因为夏天很热，狗狗不能脱水，多喝绿豆汤就好。人们喝它来散热，狗也一样。

绿豆汤是以绿豆和水为主要成分熬制而成的汤，具有清热解毒、解渴解暑的功效。绿豆汤营养丰富，是一种具有较高经济价值和营养价值的汤。

绿豆汤是中国传统的消暑食品。绿豆汤的烹调方法多种多样，口味也多种多样，最主要的有珍珠籽绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤。

另外，虽然绿豆汤适合大多数人饮用，但在患病期间，体质弱的人、肾功能差的人、脾胃虚寒的人都不适合饮用，喝多了会加重病情，甚至引发其他疾病。

绿豆汤喝多了会怎么样推荐知识