大饼夹肉教程,大饼夹肉的做法
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1. 主要材料：面粉120g、水70g、酵母2g、盐2g、胡椒粉1.5g、食用油适量、熟芝麻适量，供3人食用。
2、辅助材料：牛肉300克，生抽少许，老抽少许，盐少许，料酒2勺，胡椒粉少许，香油1勺，糖半勺，玉米淀粉2勺，葱花适量，姜适量，蜂蜜5克。
3、面粉中加入盐、酵母混合均匀，少量加水，搅拌成絮状。
5. 把牛肉切成薄片。
6. 准备一些葱花和姜末。
7. 牛肉中加入葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、香油、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。
8. 把生面团揉醒，揉成方形。
9. 在上面涂上一层薄薄的食用油。
10. 撒一些胡椒粉均匀。
11. 把面团从一端卷起来。
12. 把面团等分成4份。
13. 从横截面把面团压平。
14. 用擀面杖擀一个圆。
15. 在蛋糕表面刷上一层薄薄的蜂蜜水。5g蜂蜜加5g水就是蜂蜜水。
16. 用蜂蜜水蘸芝麻。
17、平底锅抹油，放入烧饼，小火煮熟。如果你用电烤盘就更方便了。
18、锅中倒入适量食用油，放入腌制好的牛肉翻炒。
19、不断翻炒至牛肉变色，再继续翻炒2分钟，再加入香菜。
20.用刀把煎饼切成两半。记住不要切成几段。
21. 放入炒好的牛肉即可食用。
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