干鲍的正确泡发方法
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1、清除水疱毛发。工艺流程:清洗浸泡,煮沸冷藏,慢煮去除杂质,冷藏发泡。
2. 干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器中,用纯净水浸泡。水没有把鲍鱼晒干。期间每8小时换一次水,需要浸泡1-2天。将干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器中,用纯净水浸泡。水没有把鲍鱼晒干。期间每8小时换一次水,需要浸泡1-2天。
3、泡毛鲍鱼入锅用纯净水烧开,煮开后小火半小时,关火到一旁自然涂凉,涂凉后换水放入冰箱。
4. 第二天用它来煮鱼。煮开后,小火慢炖15分钟。
5. 将煮熟的鲍鱼放入无油无盐的盒子中,加入纯净水,盖上盖子放入冰箱继续冷藏起泡1天,期间要勤换水。
干鲍的正确泡发方法推荐知识
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