凉伴黄瓜做法
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1. 黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜末。
将黄瓜和大蒜放入碗中，加入1茶匙盐、半茶匙鸡精、1茶匙生抽、2汤匙醋、1茶匙辣椒油、3克花椒油，拌匀。
2、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，从而达到抗肿瘤的目的。
3、抗衰老：黄瓜中含有维生素E，能起到延年益寿、抗衰老的作用；用黄瓜夯汁揉搓皮肤，有保湿、舒展皱纹的效果。
4、健脑安神：黄瓜中含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和神系统功能，能安神定神，辅助治疗失眠。
6、减肥强身健体：黄瓜所含丙醇二酸能抑制碳水化合物转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐臭物质的清除，降低胆固醇。
7、抗酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者，特别是对酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒。
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