羽衣甘蓝是二年生草本植物，属于卷心菜，实际上是卷心菜的园艺变种，原产于地中海，现在也在中国种植，羽衣甘蓝营养含量很高，具有抗氧化和清除氧自由基的作用。其中含有大量的膳食纤维、维生素、钙、镁等人体必需的微量元素，羽衣甘蓝有着抗癌蔬菜的美誉，此外热量也很低，是减肥健身的理想食物。长期使用有助于治疗常患骨质疏松症的中老年人，并有一定的清胃清热除烦和补水便秘，防治口干少调理肠胃的功效。

2. 羽衣甘蓝脆|空气炸锅160度15分钟，橄榄油+盐。搅拌均匀，中间翻炒几次(温度高又容易被烤糊，时间要调整好，经常检查一下这个可以很健康的零食，追着玩)

3.蒜蓉羽衣甘蓝|炒蒜拌入酱油(蔬菜)

4. 沙拉(放在盘子里看起来很棒，但我太习惯生吃了)

当前位置10-10没有临床证据表明食物是相互排斥的。只要没有过敏症状，羽衣甘蓝可以和其他食物或药物一起适量食用。一般不会对身体造成伤害，不用太担心，但要控制摄入量，避免消化不良等不适症状。

一些人认为羽衣甘蓝不应该和苹果、橙子、黄瓜等食物一起吃，可能会引起不适，但没有研究证明这一点，而且很难正常食用。也有人建议，羽衣甘蓝不能与维生素C片一起服用，否则可能导致维生素C中毒，但羽衣甘蓝中的维生素C含量即使丰富，也不足以产生毒性。而且不是中毒剂量，所以这并不完全正确。

羽衣甘蓝营养丰富，含有花青素、叶酸、维生素和膳食纤维。适度的饮食可以补充身体所需的营养。其中所含的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动和消化，从而帮助身体。预防和缓解便秘症状。但是肠胃功能不好的人不建议吃羽衣甘蓝。由于其膳食纤维含量高，吃多了难以消化，可能引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，如果对羽衣甘蓝过敏，也不建议食用，以免出现过敏、皮肤发红、瘙痒、呕吐等不适症状。建议及时去医院。

羽衣甘蓝有什么功效推荐知识