炸红薯片怎么炸才会酥脆
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红薯洗净，切成薄片，越薄越好。在锅里加热油，用小火煎红薯，直到它们变成金黄色。让它们再煎一会儿，这样它们就会酥脆。
工具/原料：
1个红薯
食用油300克，糖粉20克。
步骤(共3步)
请阅读以下步骤：
1. 选择红薯
红薯尽量选择厚薄均匀的，这样每片油炸受热均匀，不会出现生的现象
2. 红薯切片
红薯去皮切片，切得尽量薄而均匀
3.用小火煎至金黄
油热后，放入红薯片，小火慢炸，炸至金黄。你可以根据自己的口味加入胡椒和盐，或者蘸上番茄酱或辣酱。
总结一下：
红薯洗净，切成薄片，越薄越好。在锅里烧热油，用小火炸红薯，直到薯片变成金黄色。炸薯片的关键是切得又薄又均匀。
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