如何制作豆乳盒子
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1. 材料：蛋糕1块，豆浆180g，淡奶油150g, 2人奶油芝士100g，蛋黄2个，玉米淀粉25g，砂糖55g，豆粉适量。
2. 提前准备一个蛋糕胚，切成盒子大小的小块。
3、制作豆浆：先将蛋清和蛋黄分开，在蛋黄中加入40g糖用手快速均匀打发。
4. 筛入25g玉米淀粉，再次搅拌均匀。
5. 分批倒入180克自制煮熟的豆浆。
6. 搅拌至完全混合。
7. 全程小火加热，不断搅拌。
8. 煮成糊状，在室温下晾干。
9、奶油芝士先顺滑备用。
10. 将奶油奶酪加入冷却的面糊中，用打蛋器搅拌均匀。
11. 将淡奶油与15克砂糖搅打至变硬。
12. 将豆浆和淡奶油分别放入裱花袋中，并在上面开一个小口。
13. 在盒子的底部放一片蛋糕。
14. 挤一层豆浆(最好先挤淡奶油)。
15. 再加一层淡奶油。
16. 撒上豆粉。
17. 上面再放一层蛋糕片。
18. 挤入淡奶油、豆浆和豆粉。
19、豆浆盒最好冷藏30分钟以上再食用味道更好。
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