白酒可以代替料酒吗
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1、白酒不能代替料酒。料酒是所有料酒的总称，主要包括黄酒，加上花椒、大料、姜等香料酿造而成。
2、其酒精浓度相对较低，白酒的酒精浓度高于料酒，一般在57%左右。
3.较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉中的蛋白质和脂质。
白酒可以代替料酒吗推荐知识
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