锡纸的常见用途有哪些
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1、锡纸烤盘垫功能。在家里用烤箱烘烤食材时,牛排、鸡翅等食物在烘烤过程中很容易有汤汁流出。这时可以在烤盘上放一层锡纸,这样流出来的汤就会乖乖地停留在锡纸上,不会渗透到盘子里,而且清洗盘子也很方便。一般使用锡纸时,用哑光面接触食物,感光面朝外,这样可以使食物受热均匀,防止烧焦。当你把烤盘铺好时,锡纸应该盖住烤盘的边缘。
2. 用锡纸包裹食物烘烤。锡纸的双面性和良好的吸热性使其成为烹饪食品包装的好工具。它常用于西餐中,如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等。不容易煮熟的食物用锡纸包好放进烤箱。锡纸的敏感表面可以吸收烤箱中的热量,均匀地分布在食物表面,缩短烹饪时间。
3、锡纸保温食品。锡纸分为敏感面和哑光面,敏感面具有良好的吸热性能,而哑光面具有良好的保温效果。如果客人在家做饭后不能及时到达,他们可以用锡纸包裹盘子,以保持食物的温暖。
4、锡纸研磨剪刀。将锡纸对折五至六次至一定厚度,然后用剪刀将折叠好的锡纸剪几次,在剪箔的过程中容易将剪刀磨好。同时,用锡纸,揉成一团擦洗厨房水槽。锡纸不便宜,所以要重复使用,不要浪费。
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