醋跟小苏打有什么反应
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1. 醋和小苏打发生双重分解反应，生成乙酸钠和碳酸，再继续分解为二氧化碳和水。
2、小苏打，即碳酸氢钠(sodium bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色微小结晶，在水中的溶解度小于碳酸钠。这是一种有毒的工业化学品。固体在50以上开始逐渐分解为碳酸钠、二氧化碳和水，440时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的酸性盐。它溶于水时呈弱碱性。这种特性可以用作食品制备中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱味。
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