食用小苏打可以发面做油条吗
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1. 吃小苏打可以做面团和油条。发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好不要超过40度。湿度在70-75%之间。这是发酵面团最有利的环境。
2. 油条,又称锅子,是一种中国古代面食,长空心油炸食品,口感脆而浓,是中国传统早餐之一。据记载,在宋朝(《宋史》),秦桧迫害岳飞,人们通过炸一种面条状的食物(炸桂)来表达他们的愤怒。类似的炸面食,其起源远早于宋代,可追溯至唐代,具体时期无法考证。
食用小苏打可以发面做油条吗推荐知识
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