空心麻团配方,空心麻团的做法
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1. 材料：糯米粉125g，白糖25g，热水65g，无铝泡打粉1g。
2. 馅料：少许豆沙。
3.用泡打粉和筛子加入糯米粉，在热水中加入糖搅拌成团，然后取十分之一的水煮沸，放回原来的糯米团中揉成团，醒醒一点(这样做的目的是为了使糯米团包得好，便于操作)。
4、准备豆沙馅，分成等量大小，量为麻糬的一半。
5. 麻糬分为10个小制作。
6. 拿一个糯米团，把它卷到一个圆碗里。
7. 放入豆沙馅。
8、包成圆形备用。
9. 在麻糬周围撒上白芝麻。
10. 把糯米包上芝麻。
11、锅里放油，油热。
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13. 捞起炸好的面，控制油干。
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