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粉条属于什么食品大类

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1. 粉条属于干淀粉类食品。粉丝是以红薯、薯类为原料,经制浆沉淀而成的一种丝滑、干燥的传统食品。在中国,粉丝的加工已有1000多年的历史。

2、所谓淀粉类食物,主要是指富含碳水化合物和根茎类蔬菜的食物。富含碳水化合物的食物包括大米、小麦、玉米等。根茎类蔬菜包括土豆、土豆、山药等。

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