炒油放入焯过的牛肉翻炒几下，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽继续翻炒，再加入萝卜翻炒片刻，加入足够的水烧开，再转小火煮30分钟左右，美味的牛肉萝卜炖就完成了。

牛肉炖萝卜的制作方法

准备材料：牛肉、白萝卜、姜、葱、蒜、八角、肉桂、生抽、料酒、豆沙、植物油。

1. 牛肉洗净后切小块，白萝卜切小块，姜切小块，蒜切小块，葱切小块备用。

2. 水烧开后，加入八角、决明子、料酒、葱、姜、蒜，水烧开后，放入牛肉焯几分钟，捞出即可盛出。

3.烧热油，将焯过水的牛肉翻炒几次，然后加入葱、姜、蒜、豆沙和生抽，充分翻炒牛肉。

4、加入萝卜翻炒片刻后，加入适量盐，加入足够的水煮沸，然后转中、小火煮30分钟，一道美味的牛肉萝卜炖菜就完成了。

牛肉炖萝卜怎么做 五种方法

炖牛肉萝卜如何做五种方法一、炖牛肉萝卜

材料

牛腩600克，白萝卜1个，葱1个，姜6大块，料酒1汤匙，炖肉1小袋，香菜1个，盐适量

实践

1 .材料

2. 在电压力锅中加热3000ML水。将牛腩切成3CM 3CM的小块。在一小壶水里，加入牛肉。加入3片姜，2段葱和1汤匙料酒。火和热。煮沸后，用勺子撇去泡沫，再煮一分钟

3.当电压力锅里的水热了，加入剩下的葱，姜片和一小包炖食材。加入飞水牛腩。取下锅盖，煮开，再次撇去泡沫。去除泡沫，盖上盖子，按压20分钟。

4.20分钟后，将高压锅放气并打开。萝卜洗净，去皮，切成大方块，如牛腩。加入牛肉汤中。盖上盖子，再按压10分钟。10分钟后，打开盖子，将白萝卜煮至透明。根据口味加盐。

二、红烧牛肉炖萝卜

材料

实践

1先准备食材。先把白萝卜和洋葱切段

2 .水滚好后，放三、四片姜；然后加入牛肉焯水(去除杂质)

牛肉焯水，用冷水洗净，去除杂质，然后将牛排骨切成约3厘米长，备用

4 .锅中加入少许油加热，然后放入香姜片，以葱为馅炒至稍软，再放入豆瓣酱、酱油

5 .将上面的食材炒至2分左右，然后加入切好的牛肋，翻炒均匀，加入米酒、水部分到牛肉中。

加入白萝卜、卤包、八角、辣椒、葱和两勺鲣鱼味的大鱼片。

7. 加入所有材料后，用大火滚(盖上锅盖)，然后转小火和中火慢炖45分钟。煮30分钟后放入萝卜(因为萝卜熟得快，可以晚放)。然后小火煨煮，时间一开锅盖，用筷子戳萝卜和牛肉，如果能穿透就说好了

8. 关火，盖上锅盖10分钟即可享用

三、白萝卜焖牛肉

材料：牛肉一斤，长约10厘米的白萝卜，决明子一小片，八角一个，月桂叶两片，小红椒一个，姜一片，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，葱三四个，盐一勺。

实践

1、牛肉和去皮的白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。

2. 在一个大砂锅里装满水，煮牛肉，撇去血沫，直到牛肉汤变得清澈。

3、入汤中加入洗净的桂皮、八角茴香、月桂叶、小红椒和拍松的姜块，再倒入两勺料酒、两勺生抽，盖上砂锅盖。

3.用中火和小火炖一小时后，加入白萝卜一起炖半小时。根据口味加入细盐，撒上葱花。

四、白萝卜苹果牛肉汤

材料：苹果4个、红枣2个、陈皮1小片、牛肉500克、白萝卜1个(约400克)、水8碗。

实践

1. 白萝卜洗净去皮，切下滚刀块

2. 苹果洗净，每个切4个，去核

3.牛肉洗净并切好。焯水并冲洗

4. 将陈皮浸软，刮去白色果肉

5. 水烧开，加入所有材料，小火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。

0

材料：萝卜、牛肉各250克。油1勺，绍兴酒和酱油各2勺，精盐和味精各1/2勺，五香粉1/3勺，葱和姜少许。

实践

1. 萝卜和牛肉切块，放入沸水中焯水，捞出洗净，沥干水分。

2. 煎锅加热，加少许油，将米酒和汤放入葱姜锅中煮熟，放入牛肉炖熟，然后加入萝卜、五香粉、酱油、细盐、味精等调味，将葱姜捞出，去泡沫，出锅放入碗中。

提示功能

汤汁醇厚，软糯可口。

牛肉炖萝卜做法牛肉炖萝卜配料明细牛肉500g白萝卜半片姜适量葱适量青蒜1个干红椒适量八角2个四样打包

1 .准备牛肉和萝卜，以及香料。

2 .牛肉洗净，切成小块。

3白萝卜洗净，切成小方块。

将牛肉放入砂锅中，加入姜片、葱白、八角、桂皮，加入少许油和老抽，拌匀。

保持小火，经常翻炒。(不熟练的可以用筷子搅拌)6煮至牛肉紧实、香。

7将沸水浇在牛肉上，加入干红椒和四物包。

8盖上盖子，煮开。转中火煮1小时。

9将萝卜块放入无油的干锅中，翻炒一会儿，直至萝卜块变黄。

把萝卜块加到牛肉里。11盖上锅盖，大火烧开，转中火煮半小时。12加一点盐，加大蒜，煮一会儿。

提示

诗意的心语：

1:牛肉要先在锅里用小火煮熟，这样更香。

2:萝卜块在干锅里翻炒后，炒菜容易腐烂，但不容易破碎。进入方便，外观完美。

3:烹饪牛肉时用大蒜，特殊的香味，会使食物的味道大大改善。

4:时间仅供参考，具体用量要根据烹饪而定。

牛肉炖萝卜怎么做

它又甜又有营养。

材料

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辅料：桂皮、大料、葱、姜；盐、鸡精、料酒各适量。

实践

1. 牛肉、白萝卜洗净切段；葱、姜切片备用。

2. 香葱和姜在热油中炒熟，加入肉桂、大料和牛肉，用料酒和酱油翻炒至牛肉上色，加盐调味，用适量水煮开，关小火烧肉，再加入萝卜和鸡精炒熟。

tips:常吃萝卜，可清火去疲劳。

炖牛肉萝卜怎么做？你能告诉我怎样做牛肉和萝卜炖萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉复制、删除泡沫),不需要放油、萝卜和牛肉入锅，加水，少许酱油，料酒，一个小池塘还可以添加一些花椒八角(但我用来复制牛肉，可以去冷杉，并避免吃时间吃),适当的盐，小火慢煮，只要是吃牛肉萝卜，40分钟就够了，如果要喝汤，我一顿饭3个多小时，加一点味道，放点香菜效果会更好，可以。

最好去超市买牛肉，而且注意不要选择注水牛肉哦!鉴别注水肉不过有提示：一是要用手背感觉，没有水的牛肉会粘在手上，而注射过水的牛肉不会有粘手的感觉；第二个测试是用卫生纸做的。浸水的牛肉在5秒钟内浸透了纸，但干牛肉却没有。

因为牛肉不容易变质，我总是用高压锅把它压上20分钟再炖。

牛肉萝卜法材料：胡萝卜200g，自筋200g，红枣8粒，姜2片，水1500ml，调味料，酒少许，盐适量

实践

牛筋洗净，切成条备用；

2胡萝卜洗净，切段备用；

3.牛筋煮熟后捞起备用；

4 .将水烧开，加入牛腱、胡萝卜、红枣、姜片，炖煮1.5小时，然后加入调味料调味。

功效：活血、强身、明目

炖牛肉萝卜怎么炖好吃的步骤

11 .准备牛肉和萝卜，以及香料。

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牛肉炖萝卜步骤33白萝卜洗净，切成方块。

牛肉炖萝卜的做法步骤44.牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

牛肉炖萝卜的做法步骤55.保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

牛肉炖萝卜的做法步骤66.煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

牛肉炖萝卜的做法步骤77.倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

牛肉炖萝卜的做法步骤88.盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

牛肉炖萝卜的做法步骤99.萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

牛肉炖萝卜的做法步骤1010.把萝卜丁加入牛肉里。

牛肉炖萝卜的做法步骤1111.盖上盖子大火烧开转中火煮半小时左右。

牛肉炖萝卜的做法步骤1212.调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可

牛肉炖萝卜怎样做好吃 食材用料

牛肉800克相克食物

白萝卜500克相克食物

牛油适量

大料一个

香叶3片

朝天椒适量

生姜3片相克食物

花椒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

料酒适量

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法图解11.准备食材：牛肉牛油洗净，萝卜等会除皮切块

牛肉炖萝卜的做法图解22.辅料准备好

牛肉炖萝卜的做法图解33.锅着水烧开放牛肉，大火烧开继续烧5分钟左右，让血水全部浮出水面

牛肉炖萝卜的做法图解44.冷水冲洗牛肉，沥干水分

牛肉炖萝卜的做法图解55.锅烧热放牛油，炸出牛油捞出油渣，开小火放辅料炒香

牛肉炖萝卜的做法图解66.开大火放牛肉，炒到牛肉干燥放料酒快速翻炒五分钟左右，放生抽老抽翻炒均匀

牛肉炖萝卜的做法图解77.放水，（水要一次性放够，中间不能加水不然影响口感）大火烧开转中火烧40分钟放萝卜放盐，继续烧20分钟，收汁OK

牛肉炖萝卜的做法图解88.装盘

牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好 牛肉炖萝卜的家常做法

1.牛肉洗净，沥干水分，切块

2.锅内烧水，倒入一些牛奶

3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出

4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片

5.热锅后倒入适量油

6.牛肉倒入锅中，炒出水分

7.调入料酒去味

8.调入适量红烧酱油调色

9.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮

10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂

11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆，胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块

12.土豆去皮，切块

13.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄

14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻

15.放入一些葱片翻炒片刻

16.倒入之前炖煮好的牛肉

17.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可

牛肉炖萝卜油大了怎么办 牛肉炖萝卜

主料牛腱子500克

辅料白萝卜1/2个

调料色拉油适量食盐适量八角1个花椒10粒桂皮1块料酒1大匙生抽1大匙豆瓣酱1大匙草果1个黄酱1大匙白糖1茶匙水适量

牛肉炖萝卜的做法

1.将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净

2.萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味

3.锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用

4.底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒

5.锅中加入温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟

6.待汤汁剩下1/3时调入盐

7.收好汤汁，装入砂锅即可

牛肉炖白萝卜的做法

牛肉炖白萝卜的做法如下：

主料：牛肉500克、白萝卜半个。

辅料：葱适量、姜适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、冰糖适量、酱油1茶匙、红烧汁1勺、香菜适量。

1、牛肉洗净切成小块。

2、入锅焯水。

3、放入电压力锅内胆中，加入葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香叶、酱油煮熟排气。

4、白萝卜去皮洗净，切成小块。

5、煮熟的牛肉取出放入炒锅炒一炒。

6、加入白萝卜翻炒均匀。

7、加点红烧汁翻炒均匀。

8、加入之前煮牛肉的汤炖煮。

9、煮至汤汁浓稠时加入香菜，盐炒匀出锅。

10、装盘。

牛肉炖萝卜的做法

材料：牛肉300克，白萝卜250克。

食材：油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，酱油适量。

步骤

1.准备牛肉和萝卜；

2.加热砂锅，加入切好的牛肉。

3.放入姜盖焖25分钟；

4.加入白萝卜、酱油、料酒；

5.加入盐和鸡精，小火炖15分钟即可享用。

小贴士：砂锅炖牛肉，时不时的翻动一下，防止锅底烧焦。

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