小豌豆怎么炒
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小豌豆，又称荷兰豆，无论是炒还是炒肉都非常美味，属于老少皆宜的一道菜。
小豌豆炒肉的方法和步骤：
材料：小碗豆子500g，猪肉250g。
辅料：料酒、淀粉、油、糖、盐、葱花各适量。
1. 小豌豆去壳，洗净，用清水沥干。
2、猪肉切成约1厘米的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀，腌10分钟，下油锅炸至8成熟盛。
3、锅中留少许油，将小豌豆放入中火，翻炒几下，加半碗水，煮沸炖至豌豆熟。
4、下肉丁，加入糖、盐翻炒。
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