鸡汤为什么起沫子
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1. 煮鸡汤时，上面的泡沫是因为嘌呤在鸡肉中煮熟了。
2、吃嘌呤会肥胖，患有痛风的人会引起痛风等症状。限制高嘌呤食物，如肝、肾、胰腺、脑等动物器官，以及浓汤、鸡汤、肉提取物、沙丁鱼、鱼子等。或采用嘌呤措施，对于含有高嘌呤的食物，先加水炖，弃汤或反复炖汤吃。在植物性食物中，全谷物、干豆、花椰菜、菠菜等也含有一定量的嘌呤，也应适当限制。
鸡汤为什么起沫子推荐知识
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