做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替
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制作雪纺蛋糕时，可以用9:1的热水和全脂奶粉代替牛奶，或者用酸奶代替牛奶。制作雪纺蛋糕时，先将酸奶或浸泡过的奶粉与蛋黄、黄油、低筋面粉混合，再与搅打过的蛋清搅拌均匀，倒入模具烘烤。
什么可以代替牛奶来做风蛋糕
如果我们在做雪纺蛋糕的时候牛奶用完了，我们可以用奶粉代替。我们只需要将热水和全脂奶粉按9:1的比例混合，然后冷却后加入蛋糕中。
此外，还有一种观点认为酸奶可以代替雪纺蛋糕中的牛奶。雪纺蛋糕是一种简单的食物。我们只需要将酸奶或奶粉与蛋黄、黄油和面筋面粉混合。
然后我要用打蛋器把蛋清打成奶油状，然后我要把它和蛋黄糊混合，注意，我们要用非常搅拌的方式混合，这样蛋清就不会起泡，然后我要把蛋糕糊倒进模具里烤。
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