怎么洗肥肠干净
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1. 先准备一盆洗米水，买回家后用水冲洗几次，然后将腊肠在洗米水中浸泡至少半小时，再用洗米水揉搓腊肠十分钟。
2、把腊肠拿出来放进盆里，去超市买一些碱面，铺在肠子里，不断用手洗，里里外外刷洗，再用清水刷洗干净，再刷洗干净，这样三遍再刷洗干净。
3.这时，找一些面粉，直接撒在肠子上，用筷子把肠子翻过来，用面粉不断搓揉，然后用水冲洗干净。
4. 此时肥肠基本没有异味，非常干净，但还有一个步骤你要记住，锅里烧开水，加入葱姜和料酒，把肥肠放入焯水，然后取出再放进去，冷水浸泡后反复焯三次，这样的肥肠就超级干净了。
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