01

云梦鱼面

云梦鱼面是湖北的传统名菜，也是湖北孝感云梦县的一种传统面食。它是以面粉和黑鲤鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼为主要原料制成的。切出来的面又白又细，所以又叫“银鱼面”。熟鱼面风味浓郁，独特，鲜而不腻。因其营养丰富，易消化吸收，又有温热补气的作用，被誉为“长寿面”。云梦鱼面有两种吃法。一种是将面条立即煮熟，在食用前加入调味料。另一种是面条制成后晾干包装，可长期存放，食用时煮熟。云梦鱼面作为当地传统特色面食，久负盛名，被批准为“国家地理标志保护产品”。

02

孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感的一种传统小吃。材料精美，制备方法独特，价格低廉。它是用孝感产的优质糯米，用继承孝感历史的蜂窝酵母发酵而成。孝感米酒白如玉液，清香，甘甜爽口，浓而不卖，稀而不流，食后生津暖胃，回味深远。孝感米酒营养价值高。对于孕妇和妇女来说，在经期多吃是特别有益的。是老少皆宜的优质营养品。孝感米酒还被中国旅游协会授予“中国旅游小吃金奖”。

03

孝感芝麻糖

孝感芝麻糖是湖北省孝感市著名的传统小吃。以精制糯米、优质芝麻、白糖、麦芽糖为主要原料，与桂花、花生、杏仁、橙糕等混合，经过12道工艺流程、32个环节制成。其风味独特，麻味清脆，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。小感也是著名的特色小吃。孝感芝麻糖历史悠久，曾是朝廷贡品。它的形状像梳子，白得像霜，香，甜，好吃。

04

汉川莲月

汉川莲月是湖北孝感特有的传统汉川风味，制作历史悠久，已有600多年的历史，其酥皮薄，香味诱人，馅料丰富，也是一种色、香、味俱全的孝感传统风味小吃。汉川和悦用料精美。它用细面粉和猪油脆两次。馅料是由香油、青梅、桂花、橙饼和白糖、陈皮和蜜饯制成的。吃的时候用沸水冲泡，碗里的点心像一层层白色的莲花花瓣，外表又像一轮皎洁的月亮，因此得名“莲月”。

05

桃花面

桃花面是湖北省孝感市的传统特色小吃。它是由煮好的馄饨和面条在碗里做成的，上面放上配料(也被称为臊子)。因为馄饨皮薄，肉红，面周围飘着，像朵朵桃花，所以得名。孝感桃花面色泽鲜艳，香辣醇厚，深受当地人的喜爱。适合做早餐或夜宵，也可作为宴会上的主食。

06

营城沙包

营城沙馍是湖北省孝感市营城市特有的一种糕点。它因其简单和良好的品味而受到人们的欢迎。山子莫练习时要注意，将干净的鹅卵石放入铁锅中预热，不时加入油将鹅卵石搅拌均匀，待锅中热后，铲出一半放入备用锅中，然后用抹刀将铁锅中的鹅卵石压平，将一尺见方的饼盖在上面，然后将准备好的鹅卵石放在饼上，利用热的石头上下烤薄饼。面包掰开后，可以清楚地看到里面一层层酥脆，五六层，吃起来咸脆成香，非常好吃。

07

大午臭豆腐

大午臭豆腐是湖北省孝感市大午县的一种特色小吃。它做豆腐的方法很独特。它闻起来有霉味，但吃在嘴里却很香。大窝臭豆腐的做法是先将白豆腐切成大块，放入沸锅中，熬掉“糊水”，捞出沥干水分，切成小方块，均匀放在簸箕等器皿中，晒至豆腐块四周微黄，再用一层稻草铺上一层豆腐块，放入篮子或纸箱中，任其发霉；大约一周后，豆腐就会被一层白色的绒毛覆盖，可以蒸熟了。

08

迎城年糕

营城年糕是湖北有名的传统应季食品。以糯米为主要原料，分为蒸煮仁糕、年糕、糯米糕、细年糕(月半)等。其中，蒸煮仁糕是用大米碎细制成的食品，其质地洁白，泡沫疏松细腻，口感柔软，甘甜爽口，营养丰富；米脂糕也是用碾碎的米做成的，但制作方法与蒸煮仁糕稍有不同。蒸煮仁糕是将大米磨成粉，炒至半熟后蒸熟，而米脂糕则需要提浆发酵。发糕上下有珍珠眼，有米酒的甜味。年糕色泽洁白，软糯香甜，粉肉鲜美，是夏秋时节的小吃。

09

芝麻焦糖

芝麻焦糖是湖北省孝感市云梦县的一种特色小吃。它采用秘密配方，是手工制作的。其特点是颜色美观、味纯、香、脆、脆完整、不粘、含糖量低。云梦芝麻焦糖切块多次获得湖北省优质产品奖和省食品博览会金奖。它也是孝感著名的特色小吃。它值得买来送给亲朋好友。

10

小感黄酥饼

孝感黄酥饼是湖北孝感的传统叫法，特点是酥而不掉，皮而心脆，心脆，酥而脆，酥而黄，酥而不粘牙。小感黄酥饼常与油条一起吃，人们赞不绝口：烧饼包油条，比美味佳肴更好吃。

11

安禄月饼

安禄月饼是湖北省孝感安禄市的传统应季美食。它是用面粉、芝麻、糖和各种馅料蒸熟的。其特点是形状花纹清晰饱满，饼腰微凸，饼面不凹，皮馅紧密，皮质柔软，甜度可触，皮油滋润光亮，底呈浅褐色。麦谷美食小编推荐安鲁其他特色美食小吃：汉川马口面馒头、年糕、炸虾糕、江千张、安鲁白花菜。

孝感十大小吃是什么?推荐知识