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奶昔做多了怎么保存

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1. 盖上冰箱并保存。在4小时内吃完。牛奶中的蛋白质很有营养,奶昔中也含有糖,一旦细菌侵入蛋白质很容易变性,也就是变质,糖能促进细菌生长,所以建议在4小时内吃完,否则容易肠道感染哦,最好不要隔夜存放,因为奶昔在食用前不能加热,所以,隔夜的奶制品很容易变质。

2、刚做好的香蕉奶昔,一般放一两个小时就会开始变色,放在冰箱里可以延缓变色,但只能延长一两个小时。虽然变色不影响口感,但褐变色影响人的食欲,不美观,煮熟后尽快食用。加入少量柠檬汁或将香蕉切成块并在加工前预先煮熟也可以抑制氧化过程。

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