吃金针菇有什么好处,健康饮食
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1. 促进新陈代谢。金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，对生长发育也有很大的好处，因此有“增植菇”、“益秀菇”的美誉。
2、降脂降压。益木菇能抑制升高的血脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病；常吃益木菇，不仅可以防治肝病和胃、肠溃疡，而且适合高血压患者、肥胖人群和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠的食物。
3.摆脱疾病，增强健康。益木菇富含蛋白质，包括18种氨基酸，其中8种是人体必需的。氨基酸约占金针菇干重的20%。赖氨酸对骨骼健康特别有好处，而精氨酸对预防肝脏疾病和胃溃疡有好处。
4、益智益智。益木菇含有一整套必需氨基酸，尤其富含赖氨酸和精氨酸，锌含量高，对增强智力有很好的效果，尤其对儿童的身高和智力发展有很好的作用，被誉为“增智菇”;
5. 预防癌症。Enoki蘑菇还含有一种叫做胸膜蛋白的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用益木菇还可以降低胆固醇，预防肝病和胃肠道溃疡，增强人体正气，防病健身；
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