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嵊泗贻贝

嵊泗贻贝是浙江省舟山市嵊泗县的特产。是中国国家地理标志产品。它是中国十大海产品之一，也是浙江著名的海产品。嵊泗贻贝舟山话叫“贻贝”，别名海虹(东海夫人)，赤蚌，壳。嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，食物丰富，温度适中，有利于海洋生物的栖息地，为嵊泗贻贝提供了优良的生长环境，被农业部列为贝类产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用，交易历史悠久，所产贻贝体积大、鲜嫩、肥厚、肉量高、营养丰富且无污染，使其成为最好的海产品。麦谷美食小编推荐的舟山其他著名海鲜特产有：舟山带鱼、舟山三疣蟹、嵊思虾、舟山竹节虾、舟山鲳鱼、舟山大黄鱼、舟山墨鱼等。

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普陀佛茶

普陀佛茶因其生长在云雾缭绕的普陀山而得名。它属于绿茶，是舟山普陀的特产。是地理标志农产品，舟山著名特产茶。普陀佛茶历史悠久，从大约1000年前的唐朝开始，早在清朝就成为贡茶。历史上，普陀出产的茶叶属于太阳绿茶，被称为“佛茶”，也被称为“普陀山云茶”，生长在普陀山最高峰佛顶山，“海天佛国”，终年雾蒙蒙，云雾密布，雨量充沛，土地肥沃，茶园生态环境优良。所产茶叶品质优良。普陀佛茶外形“似螺，不似螺，不似眉”，色泽翠绿，香气浓郁芬芳，汤色鲜绿，口感醇厚爽口，又因其圆形略似蝌蚪，故又称“凤尾茶”。普陀佛茶荣获“浙江省名茶”，并多次在国际国内茶博会、农博会上获得金奖、银奖。

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舟山晚稻杨梅

舟山晚稻杨梅是舟山市特产，因含糖量最高，成熟期最晚，口感最好被日本人评为“世界上最好的杨梅”，又因成熟期比其他品种晚20天左右，成熟期长，口感最好，故被称为晚稻杨梅，地理标志产品农产品，多次进出省。曾多次获得浙江农博会金奖。舟山是著名的特产水果。舟山晚稻杨梅栽培历史悠久，已有一千年的历史，属于深梅品种，果面紫黑，果近圆，钝圆，果小大坑，肉质软，汁液丰富，浓郁特香。口感品质极佳，酸甜可口，肉芯易分离，品质极佳。舟山杨梅烧酒是舟山另一种著名的特色酒。麦谷小编推荐的舟山特产还有：金堂梅、登步黄瓜、钩梨、新塘葡萄、高谢香柚等。

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踩黄瓜

登埠金瓜，又称“东方金瓜”，因其体积小而得名。这是舟山普陀区登埠乡的传统特色。它是舟山普陀的特产，以其独特的香气、清脆、香甜等优良品质而闻名。登埠岛黄瓜自清代咸丰年间开始种植，至今已有100多年的历史。其特点是颜色深黄色，外观光滑，香气浓郁，口感甘甜清新。是继“普陀水仙”、“普陀佛茶”之后又一张特色农副产品地理标志证明的新品牌名片。

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舟山带鱼

舟山带鱼是国家地理标志海产品的拥有者。是舟山渔业四大经济鱼(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼)之一，也是舟山著名的特产海鲜。舟山带鱼眼睛黑色，鳞片易脱落，骨小体肥，背部无凸骨，肉质口感较嫩。舟山带鱼营养丰富，富含蛋白质，营养价值高，并含有其他带鱼所不具备的DHA成分。舟山带鱼以肉质浓、油、味鲜而闻名国内外。舟山的新鲜带鱼可以蒸，鲜而不腥，没有其他地方带鱼的大骨粒异物感。此外，红烧、盐渍、风晒等吃法也多种多样，所以很受欢迎。

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舟山贝壳雕刻

舟山贝壳雕刻以当地贝壳为原料。根据贝壳的自然色泽、光泽和质感，是一种具有神形山水、人物、山水、花鸟等画屏的工艺品。它是舟山著名的传统手工艺品。舟山贝壳雕刻已有近百年的历史。有各种各样的贝雕画、贝雕镶嵌、贝雕饰品等。舟山贝壳雕刻礼品荣获浙江省旅游交易会旅游纪念品、工艺品优秀奖，其制作工艺已入选《浙江省非物质文化遗产名录》。麦谷向您推荐舟山的另一个传统工艺品：朱家尖沙雕工艺品。

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金塘梅

金堂梅，简称“金堂梅”，以皮绿心红、果大核小、汁鲜而著称。因产于金塘岛而得名。是舟山农产品地理标志产品，舟山著名特色水果。金汤李果圆，果核大而小，果皮薄而绿，果肉鲜红，肉厚而脆，多汁甘甜，酸味可口。金堂梅含有丰富的维生素、矿物质、谷氨酰胺、丝氨酸等营养成分。具有开胃、降血压、通便、止咳、清肝、益水的功效。它被认为是梅中难得的珍品。金堂梅还可以做梅酒、梅蜜饯、梅果酱，其中，金堂梅酒是舟山的另一特产酒，是手礼佳品。

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太阳岱山沙阳

沙阳晒生是舟山岱山县大东镇的特产，是大东沙阳的熟花生和晒干花生。它是岱山三宝之一。是地理标志农产品，舟山著名特产干果。岱山沙阳晒晒已有近百年的历史，采用家族传世秘方安排晒干，五谷全，味美，花生中之精品，便于携带，是款待客人、馈赠亲友的最佳选择，是一种非常好的休闲食品，也是舟山著名的特色小吃。

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观音蛋糕

普陀山观音糕是浙江省舟山市普陀区的特色传统景点。它是在普陀山原汁原味素糕制作工艺的基础上，结合中国现代食品加工技术和高科技生产技术精制而成。以海苔、黑芝麻、花生、豆沙为主要原料，经配料、拌、揉、馅、包饼、压、烤等工序精制而成。成品色泽金黄，外脆内糯，天然风味丰富，不粘牙等特点。味道鲜美，具有普陀山、海天佛教王国浓厚的文化特色和地方特色。观音糕是一种低糖，适合所有年龄的素食健康食品。也是舟山著名的特色糕点。麦谷食品小编推荐舟山其他特色糕点：舟山硬糕、卫井滩硬糕、舟山年糕、海苔糕、豆糖、沈家门月饼。

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黄龙岛虾

黄龙岛虾主要产自黄龙岛，有五六十年的加工历史。它是舟山著名的干海鲜。虾以大白虾、红丝头虾等虾为原料加工而成，其中金钩虾堪称上品。这种虾体型大，只有对称，烤时，尾巴弯曲如钩，因此得名“金钩”，又称“开阳”。虾的加工质量与虾有关，尤其是冬虾和春虾。传统工艺要经过近十道工序，近年来已简化为烘烤、干燥和剥皮三道工序。虾是一种天然的海鲜调料，所以很受人们的欢迎。麦谷旅游小编推荐舟山其他干海鲜：嵊泗海带、舟山赤罗(墨鱼干制品)、舟山珍珠系列海鲜等。

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舟山硬饼

舟山饼是舟山的一种传统糕点，起源于清光绪年间，一百多年前，流行于江、浙、闽、沪等沿海地区。以优质糯米、白糖、花生、芝麻等主辅材料精制而成，配料精细，加工精细，工艺独特。采用祖传秘方，经过炒、磨、拌、烤、蒸、烘等多道工序加工而成。它具有口感甘甜、口不粘的特点。据传说，卫经滩硬饼是当时齐军的干粮。味井滩硬饼是用特殊的技术保存了很长时间。如今，硬饼已成为舟山人回忆中的故乡美食之一，也是舟山著名的糕点特产，尤其是昌图老万顺硬饼厂生产的三姐妹硬饼，流行于江、浙、闽、沪沿海地区，是舟山著名的地方特产。

舟山十大特产是什么?推荐知识