湿辣牛肉的做法及配方,这样做好吃又美味
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1. 材料：牛肉200克、豆腐200克、豌豆50克、香葱2根、蒜瓣6瓣、淀粉适量，调味料：食用油30克、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、豆豉1勺、精盐1勺、味精1/2勺、
2. 制作步骤：豆腐去硬皮、去边切丁；牛肉洗净切丁；葱和蒜洗净切丁；豌豆洗净，切丁；把黑豆磨碎，和胡椒粉混合。
3.将豆腐丁放入沸水中煮一会儿，然后捞出。
4. 锅里放油，热一下。首先，将洋葱和大蒜炒香，然后倒入牛肉炒至半熟。
5. 最后，用淀粉使其变稠。
6. 注意事项：牛肉块用盐和糖腌2小时后再煮。这牛肉吃起来很软很嫩。
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