炸香菇丸做法图解
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1. 先将猪肉和香菇切碎，然后将它们混合在一起，切碎搅拌。
2、将盐、酱油、油放入肉中，然后搅拌均匀。
3、然后把一个鸡蛋放入肉中，鸡蛋的量按照自己的肉适量加入，再加入生粉搅拌均匀。
4. 现在拿一双筷子，用它们搅拌肉末，用你自己的手作为搅拌器(如果你有搅拌器，可以使用，这并不那么累)，直到它形成一个鱼片。
5. 然后倒入肉末。
6、用手用力敲打肉，慢慢地把肉打成一团。
7、肉末成一团，用一把手，用虎口挤出盘子上的肉丸。
8. 肉丸吃完后，在盘子上倒些油，轻轻转动盘子，使油均匀分布在肉丸下面。
9、在锅里放油，高油一半左右的肉丸体，油的多少根据个人喜好，少油也可以煎。
10. 油热后，把肉丸放进去炒熟，炸成金黄色。
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