春笋用什么肉炒
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春笋可以和瘦肉、牛肉、鸡胸肉一起炒。下面是竹笋炒肉的方法。
1. 准备主要原料。
2、瘦肉切丝，加入酱油、胡椒粉、盐、玉米淀粉。
3.再加入几滴油，搅拌均匀，腌制10分钟。
4、春笋换刀切粗丝，青椒和红椒籽切粗丝，姜和小米椒切成块。
5. 热锅放凉油，将瘦肉腌好，炒熟备用。
6. 锅里留底油，加入姜末、小米、胡椒粉和豆沙。
7. 炒红油，然后炒春笋。
8. 翻炒约2分钟，加入青椒丝和红椒丝。
9. 翻炒至辣椒被切掉，然后加入瘦肉丝。
10. 搅拌几次，淋上酱油调味。
11、最后翻炒几下，好吃了。
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