馒头发酵后粘手怎么办
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如果馒头发酵有粘性，我们可以让它的表面和我们的手一点面粉，然后揉搓它，或者我们可以选择在面团上涂抹少量食用油，以防止粘。但如果我们要面粉，我们应该控制面粉的量，以免影响馒头的味道。
馒头发酵后手黏怎么办
如果用来做馒头的面团发酵后变粘，通常是因为面团里水分较多。在这种情况下，我们可以让面团的表面和我们的手蘸一点面粉在揉面团之前。
但是需要注意的是，我们在面团上撒面粉的时候一定要控制好量，否则会对蒸后的馒头口感产生不好的影响，或者我们也可以选择在面团上涂少量的食用油，防止粘头。
我们平时做馒头的时候，要把水倒进面粉的面侧搅拌，等面粉全部变成絮状后就可以停止加水和揉面了，这样就不会使面团水分过多。
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