在什么环境下适合蘑菇生长
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2. 温度：菌丝生长温度范围为5-24，最适宜温度为24-27。然而，由于木材的保护作用，在温度低于-20的高山地区或温度高于40的低海拔地区，蘑菇木可以安全存活，菌丝体不会死亡。
3、需水量：由于生长温度高，生长速度快，香菇生产时，需水量比一般品种多。细菌发育过程中堆肥的含水量约为65%。蘑菇出苗期上覆土壤(园林砂壤土)含水量约22%。子实体生长期间空气的相对湿度约为90%。
4、空气：蘑菇由于生长温度高，呼吸剧烈，湿度高，为了满足生长的氧气和防止杂菌的产生，必须特别注意培养环境的通风。
5、pH值：蘑菇在高温条件下生长发育，自身代谢产生较多的酸性物质，同时在高温高湿的酸性环境中，有利于杂菌的生长。因此，香菇适宜在碱性环境中生长，堆肥和上覆土的PH应调节在pH7.5。
6. 光：香菇是光性真菌，适宜强度的漫射光是香菇完成正常生活史的必要条件。但是菌丝体不需要光来生长。
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