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米饭夹生的原因

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米饭经常是生的,因为我们没有用足够的水来煮它。也可能是我们在米饭煮熟之前停止加热。做饭的时候,我们可以把米水的比例保持在1:1.2左右,不要在电饭煲还没跳到热的时候就拔掉插头。

为什么大米是生的

很多没有什么煮饭经验的人,会不小心用一点点没煮熟的米饭来煮米饭。这种情况经常发生,因为我们在煮米饭的时候没有加足够的水。

如果我们在做饭的时候不知道米饭应该放多少水,我们可以提前称一下大米,然后在米饭中加入1.2倍的水,这样米饭就不容易煮开了。

此外,如果我们在米饭煮熟之前停止加热,它也会变得生的。所以我们在做饭的时候,一定不要在电饭煲跳到高温之前拔掉插头。

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