牡丹花可以怎么吃
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牡丹花是可食用的，最简单的吃法是做牡丹银耳汤，或做牡丹粥
第一，牡丹银耳汤
牡丹2朵、白木耳30g、清汤、细盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。先洗白牡丹花瓣；将银耳放入盆中，用沸水浸泡膨胀，捞起洗干备用。将汤倒入锅中，加入盐、料酒、味精、白胡椒粉，煮开，撇去泡沫。然后将银耳放入碗中，倒入混合好的汤，蒸至银耳变软有香味，捞出，撒上新鲜的白牡丹花瓣。食用汤味清，清淡爽口。具有清肺热、健脾胃、滋阴益液、益气活血、润肠益心、健脑、补肾解毒的功效。
二、牡丹粥
牡丹20克(干6克)，粳米50克，红糖适量。把牡丹的花瓣取下，冲洗干净。粳米洗净。将牡丹放入水中，煮10分钟左右，过滤花瓣，加入大米，煮至粥状，食用前加入红糖调味。食用粥味浓，具有活血调经的功效。
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