红薯饼放多少面粉和水
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红薯饼里没有水，要隔水蒸，压泥前要提清清水。面粉和红薯的比例为1:4是最好的。多余的面粉使红薯饼不松软。
红薯蛋糕的常用食谱：
1. 红薯洗净，切成两半或三大块，然后放入高压锅蒸熟，通常需要10到15分钟；
2、然后将红薯皮取出放在瓷盆中，用木铲搅拌，一边搅拌一边加入糖、面粉，最后加入鸡蛋；
3.搅拌均匀后，揉成球状，在砧板上轻轻压平；
4、锅架上放油，将饼放入饼中，每面煮一次。
红薯饼中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸，营养价值高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人慢性便秘非常有效。大多数人认为吃红薯会使人发胖，不敢吃。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反，还能减肥、健身、预防亚健康、便秘和排毒。
红薯饼放多少面粉和水推荐知识
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