红薯的藤叶能吃吗
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甘薯藤叶可以食用，它具有提高免疫力、止血、降血糖、排毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用具有预防便秘、保护视力、保持肌肤细腻、延缓衰老的作用。
甘薯叶，即甘薯苗茎顶部或两侧的嫩叶，在南方一年四季都可以收获。红薯叶常见的叶有鸡脚形、五爪形、心形，叶柄颜色可绿、绿、紫。亚洲蔬菜研究中心将红薯叶列为营养丰富的蔬菜品种，称其为“蔬菜女王”。近年来在欧美、日本、香港等地掀起了一股“红薯叶热”。红薯叶制成的食物甚至被摆上了酒店和餐馆的餐桌。现在市场上有各种各样的红薯叶出售。马铃薯叶已成为现代人的美味佳肴。
红薯的藤叶能吃吗推荐知识
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