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速溶墨麻片

即墨麻片是一种酥脆小吃，原产于墨城私人茶店“抚玉斋”的传统产品之一，已有200多年的历史，色泽乳白色，味脆甜，营养丰富，也是青岛即墨著名的传统糕点小吃。即墨麻片采用优质白糖、花生油、芝麻仁、面粉等原料制成。经过原料、配料和煮糖的加工，严格控火，快速切片等工序，生产出来的即墨麻片具有香、脆、脆、甜等特点，在省内享有盛誉。即墨麻片作为即墨最具代表性的特色小吃，是即墨人从小就吃的食物。金黄的大饼上撒着厚厚的一层芝麻，吃起来香、脆、脆、甜。是即墨必吃的特色美食，也是送给即墨亲朋好友的好礼物。

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即时墨水炉包

即墨烤炉包，又称即墨水煎包，距今已有500多年的历史，最早可追溯到明代永乐年间，即漠城胡家村。它是青岛即墨著名的传统小吃，也是一种酥脆可口的面食小吃。速溶墨烘包的主要原料是精制面粉、猪肉、蔬菜(白菜、韭菜、葫芦等)、花生油、干面糊和各种调味料。它的制作工艺讲究，先把锅里的油烧热，然后密密麻麻地把包好的馒头，待用黄渣烤熟，加入适量的浆水，把馒头一个个翻过来，然后用快火把锅里的水煮开，待锅里的水用完，再用文火使馒头的底部烤出薄而脆的渣。刚出锅的包子呈金黄色，晶莹剔透，具有甜、脆、鲜的特点，一面酥脆，三面嫩软，酥脆可口。即墨炉包尤以大柳炉包更出名，到即墨一定要尝尝即墨炸包。

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三刀速溶墨蜜

即墨蜂蜜三刀是山东青岛即墨的传统叫法，有着非常悠久的历史，在清末民初，即在墨城上的蜂蜜三刀店遍及各地，尤其是香、香、福香斋的蜂蜜三刀最为著名，也是著名的即墨特色小吃之一。即墨味三道是以面粉、花生油、糖和芝麻为主要原料制成的。制作时先将食材混合，将面团用皮包起来，铺成1cm厚的酥皮，外表粘上芝麻，再切成3cm、2cm宽的小块，在上面切三刀边，放入150度的沸油中，再挂糖浆，就是深褐色的成品了。做蜜三刀具有光泽明亮、甜不腻、柔软可口的特点，是深受儿童和老年人喜爱的食品。

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盘衡卷炸

天横卷炸是山东省青岛市即墨区天横镇的一种特色小吃。它在即墨非常有名。它有一种微妙的味道，象征着团结与和谐。煎饼是用优质面粉制成，然后加入葱、姜、肉末等。馅料均匀地铺在饼上，然后卷成一个圈，在锅里蒸熟。其做法记载于《食宪鸿秘》年：“卷炒，推蛋皮，卷肉和饲料，仍用鸡蛋活，猪油，糖，甜酱和烧，切片”。

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横向田花波波

田恒花馍，又称田恒花馍，沿海地区又称相馍，俗称绵花、Limo，不仅是青岛即墨的特色美食小吃，也是青岛即墨著名的节日食品，用于庆典、祭祀和送礼等民间活动，每年春节前都要制作花馍，寓意新年一日甘甜，生活蒸蒸日上。田恒华波波的制作非常讲究，至少要经过和、揉、造型、发、蒸、制花、组合等9步20多道工序，关键是要手工揉出的面团，不仅美观，而且天然手工制作，营养又好吃。田恒花波波的制作技艺被列入山东省省级非物质文化遗产名录。

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Konsei是Konsei蛋糕

奉城饼，依老好客女婿后得名，是山东省青岛即墨奉镇特色食品，以香甜可口、绵软玲珑著称远近，也是即墨著名的特色糕点小吃。奉城糕采用奉城群众自己种的小麦粉，加入蜂蜜、山蛋和牛奶，纯手工制作，锅煮而成，在适当的地方，食物的味道美，营养丰富，回味无穷，成为即墨当地人必吃的特色食品之一，也是著名的即墨特产配手礼。

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海鲜疙瘩汤

海鲜疙瘩汤是青岛特色小吃之一，主要以鸡蛋、蘑菇、肉等为原料制作而成。它的特点是汤咸，滑鲜，味道鲜美，营养丰富，也是青岛即墨的特色食品之一。即墨汤用牡蛎、虾、海参等海鲜作为辅料。它既是一种汤，也是一种特殊的小吃。它很受即墨顾客的欢迎。

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红薯面馒头

红薯面馒头是山东传统特色小吃，用红薯面做成，口感甘甜，细细回味带有一些干瓜味，软糯香甜，有独特的风味，也是青岛即墨特色面食之一。红薯面馒头的方法是将芸豆放入沸水锅中煮开，剁成肉末、盐、酱油、葱、花生油、味精混合备用；红薯粉用沸水和成面团，掰成小剂量，压成皮，包芸豆馅，上笼蒸熟。麦谷美食小编推荐即墨必吃的特色美食小吃：即墨锅贴、海鲜疙瘩汤、西班牙鲭鱼饺子。

即墨八大小吃是什么?推荐知识