鱿鱼丝怎么清洗
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鱿鱼丝只需要用水冲洗一下，那么你要怎么处理鱿鱼丝呢？这里有一些建议。
1、去掉鱿鱼的黑皮：鱿鱼的外表是一层黑皮，那么鱿鱼的保护膜，里面有一定的毒性，所以在处理的时候一定要去掉，如果不去掉，也会影响菜品的颜色。鱿鱼皮是很难去除的，我们先把鱿鱼放入白醋水中浸泡，三分钟后就可以把鱿鱼放入水中，在鱿鱼背上切几刀，然后用手抓住鱿鱼的三角头往下拉，这样就可以轻松去除鱿鱼皮了。
2、剥鱿鱼头：当我们剥鱿鱼皮的时候，就会直接剥掉鱿鱼头，同时会把鱿鱼的内脏带出来，我们可以直接用手指掐掉。
鱿鱼头上的眼睛一定要去掉，因为里面含有很多墨汁，不去掉会让菜变暗。
鱿鱼触手的吸盘上有“塑料环”，所以你需要把它们取下来，切掉嘴巴来清洗它们。要做好这一步的准备，因为墨鱼的墨水很容易射出。
3、清理鱿鱼体：这部分比较容易处理，直接把鱿鱼的软骨拉出来，然后用剪刀剪开鱿鱼的腹部，直接冲洗。
4. 切鱿鱼：鱿鱼加工完毕后，可以切成丝。
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