蒜怎么腌
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大蒜在冷水中浸泡12小时，将浸泡好的大蒜放入容器中晾干，将酱油、葱、姜、大料和盐放入水锅中，煮沸至锅中，关火浮出，放入味精，等待汤汁凉透，将好汤汁放入大蒜容器中，盖上盖子密封。
工具/原料：
大蒜、酱油、生抽、陈醋、糖、大料、盐、香油
步骤(共3步)
请阅读以下步骤：
1. 干燥大蒜
大蒜在冷水中浸泡12小时，然后放入容器中晾干。
2. 煮酱汁
将酱油，葱，姜，大料和盐放入水锅中，煮至锅沸腾。把火把关掉，把泡沫浮起来。
3.保持大蒜密封
将汤放入盛有大蒜的容器中，盖上盖子并密封。
总结一下：
大蒜去皮，掰开，在冷水中浸泡12小时，将浸泡好的大蒜放入容器中晾干，将酱油、葱、姜、大料和盐放入水锅中，煮开锅，关火放入味精，待汤凉透后，将好汤放入大蒜容器中，盖上盖子密封。
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