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老三阳汤

老三羊肉汤是避暑山庄附近的一家清真餐厅，也是当地颇受欢迎的羊肉餐厅。承德羊肉汤以汤鲜、味美、料精著称。它的烹饪技术已有200多年的历史。羊肉汤以羊肉杂烩为主，营养丰富，易于消化吸收，香味醇厚，回味无穷。这时，一些芝麻饼的特色在店内出现，再加上锦上添花的服务，这种人气怎么能不火热呢。推荐的菜肴有：烧饼、纯牛肚汤、山羊羊肚汤、肠牛肚汤、全羊肚汤、羊肝、羊脑、羊拌汤、羊头肉辣椒炒等。地址：别墅北路兴隆西街8号

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乔家有八个满碗

乔家满族八大碗是承德颇受欢迎的特色餐厅，是承德的一家老店，原名金桥宾馆，后更名为乔家满族八大碗，很多来承德的外国游客，都会来到这里，品尝八大碗，据说八大碗是满族人家最常见的菜，以前只有满族人家才吃，充满了地方风味的民族特色。这八碗，结合了炒、焖、酱、焖、炒、蒸、蒸的技术，以及鹿肉派和鲜榨杏酱，多年来赢得了好评。地址：六水沟太平桥1号(中兴路与六水沟路交汇处)

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新的乾隆酒家

新乾隆酒家是承德有名的酒家。常年位居大众点评、携程等品牌前列。它有雍容华贵的宫廷风格，但它的味道很受欢迎。承德特色菜青岛肉色泽淡黄，不仅看起来像金字塔那么独特，味道也不一般，色香味俱全，让人流连忘返。推荐的菜式有大边凉玉、白香菇煎蛋、红参鹿肉锅、铁板鹿肉、乾隆饺子、大包、百乐烧烤、烧饼套装、农家大豆腐、高压山药等。地址：新华路迪景园商业大厦地下一层。

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茶山和火锅

大三河火锅是这家店最引人注目的是门顶上的大铜火锅。历经三十多年的风风雨雨，煮熟了岁月的素汤味，煮熟了铜炉炭火的深情。虽然在众多火锅流派中，满清火锅并不是最有名、最有特色的，但其独特的文化底蕴和深厚的历史内涵是可以替代的。很多去过初中的人都很满意，环境很好!服务很好，上菜很快。承德人爱吃火锅，尤其是冬天，外面天寒地冻，只有火锅才能暖心暖胃。地址：中兴路钟楼小商圈6底。

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皇宫酒店

承德皇宫饭店前身为商业宾馆，历史可追溯至1973年，是一个历史悠久的地方，同样的价格，享受皇家美食的嫔妃。从20世纪70年代初、文革后期到现在，皇宫饭店见证了承德餐饮业的起起伏伏。推荐菜品有：水煮牛肉、盐椒香菇、原味汤面、砂锅麻辣鲤鱼、养虾萝卜锅、特色脆骨鱼、湘西小炒肉、麻辣麻辣锅、干锅薯片等。地址：双桥区五烈路21号。

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清远恒大酒楼

庆原大饭店起源于1773年的下坂城庆原大饭店。它有200多年的历史。以世界闻名的板城锅酒和世代相传的御膳而闻名。清远恒大酒家主打国外宫廷家菜和满汉盛宴。它精心烹制了各种美味佳肴，如传统地方菜、皇家菜、野味、满汉精选菜、海鲜小吃等。推荐的菜肴有烤鹿脸、改造刀肉、烤羊排、宫佛调墙、炒碗二、锅焖牛腩、传统牛肉片、乾隆大白菜等。有宫廷面，老北京蛋糕等。

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西围酒楼

西围酒楼是承德第一家私人酒楼。20世纪80年代初，餐厅风味受到人们的青睐。在“地方美食”的基础上，开发了“曲氏保健食品”，推出了烤鸭等适合春夏秋冬的菜肴。萝卜肚锅，冬胃暖胃；酸菜粉焯白肉，秋酸滋补身体等。其他推荐的菜式有：凉拌肘花、塞外烤鸭、滩兰牛筋、兰散、清蒸万鱼、酱油茄子、咸鸭肝、五菜皮、水果拼盘、大杂烩等。地址：南20号，市中心医院对面，西街。

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杏子，很高兴认识你

兴好见你，是一家以杏仁为特色的小吃甜品店，选用承德当地的甜杏仁，浸泡12小时以上，然后手工去皮、去浆、过滤杏仁渣，最后加入冰糖和少量糯米熬制。结果就是店里口感柔滑的杏仁茶，尝起来像牛奶。推荐的甜点有：宫杏茶、驴滚、玫瑰藕纯、碗托吱双拼、杏仁布丁、炒吱、炒碗二、芝麻大扁、坝上燕麦拌面等。地址：小南门别墅路德门酒店对面。

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Shinerko酒店

新二子酒家是承德一家很受欢迎的老店。餐厅内部的环境是一张大圆桌，一个大大厅，90年代的设计风格。适合家庭聚餐，贴近顾客和生活，这是它最大的特点。承德菜早年吸收了东北菜和北京菜的精华，是宫廷外菜的代表。是当地人接待亲友必去的地方。推荐菜品有：棕焖手肉、鱼头泡饼、烤全羊、鱼味肉丝、韭菜盒、特烤羊肉、棕焖牛肉、东坡肘、白菜燕麦面鱼子、原味炒奶等。地址：头道街牌楼街西街118号

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印象承德厨房

印象承德厨房是承德人气餐厅，在承德各大美食网站排名都名列前茅，这里有很多招牌菜，马蹄花红烧藕：马蹄花色泽红润，软滑，香而不腻；大块的藕又软又糯又甜。承德老三：它由牛肉、豆腐球、冬瓜、卤豆腐球组成，味道纯正。黑胡椒鹿肉：营养丰富，肉质细腻。其他推荐的菜有：印象炒、麻辣炸鸡翅、炒二碗、印象鱼头、超级面包诱惑、腰果宫炒虾球、鲜菇炒肉、炒豆腐、黑胡椒鹿肉等。地址：翠桥路农村信用社东路。

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