南瓜有什么营养,南瓜的营养价值及功效
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1排毒
含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附性，可以结合并消除细菌毒素和体内其他有害物质，例如铅，汞和重金属中的放射性元素，可以排毒。
2保护胃黏膜并帮助消化
南瓜所包含果胶，还可以保护胃肠道粘膜免受刺激性食物的刺激，促进溃疡愈合，并且适合胃病患者。 南瓜所含有促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动和帮助食物消化的成分。
3预防糖尿病和降低血糖
南瓜富含钴。钴可以激活人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞中必需的微量元素，对预防和治疗糖尿病以及降低血糖具有特殊疗效。
4消除致癌物
南瓜富含锌，对皮肤和指甲健康有益。抗氧化剂β-胡萝卜素具有护眼，保护心脏和抗癌作用。此外，南瓜籽也是重要脂肪酸（例如omega-6）的极好食物来源，对大脑健康有益。
5促进增长与发展
南瓜富含锌，并参与人体核酸蛋白的合成。它是肾上腺皮质激素的内在成分，也是人类生长发育的重要物质。
6预防妊娠水肿和高血压
南瓜花和水果富含营养。孕妇使用南瓜花和水果，不仅可以促进胎儿脑细胞的发育，增强生命力，还可以预防妊娠并发症，如妊娠水肿，高血压，促进血液凝固和预防产后出血。将南瓜和糯米放入南瓜粥中可以促进肝和肾细胞的再生，同时可以促进早孕后食欲强度的恢复。
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