燕窝是怎么生产的？
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鸟巢是一种被称为“金丝燕”的鸟，它用新鲜的苔藓、海藻和柔软的植物来编织和捆绑它们的羽毛和唾液，作为它们的藏身之处。后来人们把这个燕窝取了下来，经过提炼、整理等工序，最终加工成了价值不菲的食用燕窝。
燕窝是指雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。
燕窝，又名燕菜、燕根、燕菜。燕窝按筑巢地点可分为“家燕”和“洞燕”，洞燕又分为白燕、黄燕和红燕。
食用燕窝的主要营养成分是蛋白质，富含糖类、有机酸、游离氨基酸和唾液酸，具有很高的营养和食用价值。
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