食用菌，顾名思义，就是食用菌 众所周知，中国食用菌资源丰富，也是最早培育和利用食用菌的国家之一。 同时，食用菌的栽培也带来了可观的效益。 那么，食用菌的常见类型是什么？让我们互相了解 图 :香菇 ⅰ，香菇 香菇又称香菇、猴头菇、香菇、心香、项峻、东谷、香子，是平菇香菇的子实体 蘑菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。他们被人们称为“山珍海味”。 这是一种生长在木头上的真菌。 味道鲜美，香气清爽，营养丰富 香菇富含维生素b族、铁、钾、维生素d(日晒后转化为维生素d)，口感甜美，性质温和 主要用于治疗厌食症和乏力症 照片 [黑木耳/h/]二、[黑木耳/h/]黑木耳主要生长在中国和日本 中国大部分地区是东北木耳和秦岭木耳 其中，四川通江黑木耳最好。自古以来，它就被誉为神圣的产品，并被多次赠送给皇宫。2005年，温家宝总理亲自对此进行了检查和调查。 黑木耳可以是野生的，也可以人工栽培。它的种子是穗状，叶状或杯状，薄，波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米。它通过横向短手柄或窄附件固定在基板上。 它呈深棕色，质地柔软、凝胶状，薄而有弹性，潮湿时半透明，干燥时收缩成脆而硬的角质，几乎呈皮革状 味道鲜美，可以是素食或肉类为主，营养丰富 图 :草菇 iii。草菇 产于广东韶关南华寺。中国在300年前开始人工栽培。它是在20世纪30年代由海外华人传入世界各国的。它是一种重要的热带和亚热带蘑菇，是世界上第三大栽培食用菌。中国草菇产量居世界第一，主要分布在华南地区 草菇营养丰富，味道鲜美。 每100克新鲜蘑菇含有207.7克维生素C、2.6克糖、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪和0.91克灰分。 草菇蛋白含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47% 此外，它还含有磷、钾、钙和其他矿物质元素 图 :红菇 ⅳ，红菇 红菇风味独特，芳香清爽。 与任何蘑菇相比，它的味道是无与伦比的新鲜、甜美和美味。并且含有各种氨基酸和人类必需的其他成分 可用于治疗肿瘤，尤其是肺部肿瘤、腰腿酸痛、手脚麻木、筋骨不适、肢体痉挛补血、滋阴清热解毒、贫血、水肿、营养不良、产后出血等。还具有增强免疫力和抗癌的作用。经常食用可以使人的皮肤湿润、充满活力并延长寿命。 照片 :杏鲍菇 诉杏鲍菇 杏鲍菇，又称杏鲍菇，是近年来成功开发栽培的集食品、药物和食疗于一体的珍稀食用菌。 市场上有很多杏鲍菇产品，如百山祖蘑菇配菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、独立包装的杏鲍菇小袋等。 杏鲍菇富含营养、蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美化人体的功效。 图 :猴头菌 6、猴头菌 猴头菌也称为猴头菌，因其与猴头菌相似而得名 猴菇、猴头菇和猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉质细嫩，味道鲜美，味道鲜美。 它是四大名菜之一(猴头菇、熊掌、鸟巢和鱼翅) 它被称为“海味猴头菇和鱼翅” 齿科真菌，伞面有多毛的刺，长约1-3厘米。子实体圆而厚，新鲜时呈白色，干燥时由浅黄色至浅棕色，基部茎窄或稍短，上部膨大，直径3.5-10厘米，从远处看像金丝猴的头部，因此得名“猴头菇”(Hedgehog Emirates) 猴头菇是无与伦比的美味。它的肉嫩滑可口。它被称为“素肉” 图 :[牛肝菌/h/]第七种，[牛肝菌/h/]牛肝菌是牛肝菌和松茸科的统称。它是一种野生食用菌。除了少数有毒或苦味且不能食用的品种外，大多数品种都是可食用的。 牛肝菌主要包括白色、黄色和黑色牛肝菌 白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。 该真菌菌体大，肉质肥厚，手柄粗壮，味道香甜可口，营养丰富，是世界著名的食用菌。 照片 :[竹荪/h/]八。竹荪 竹荪是寄生在枯萎竹子根部的隐花真菌。它有一层略带网状的干燥白蛇皮。它有一个深绿色的菌盖，一个雪白的圆柱形菌茎，和一个粉红色的蛋形团藻。在菌类茎的顶部，一条精致的白色网状裙子从菌类覆盖层向下展开。它被称为“雪裙仙子”、“山珍花”、“真菌花”和“真菌皇后” 竹荪营养丰富，香气浓郁，味道鲜美，自古以来就被列为“八宝草”之一。 照片 :松茸 ix和松茸 是生长在蒙古草原上的松茸属野生蘑菇。它们通常生长在有羊骨头或羊粪的地方。它们味道极其鲜美。由于松茸的土产以前是通过蒙古货物的集散地河北省张家口市运输到大陆的，所以被称为“松茸” 由于产量小，需求量大，所以价值高，仍然是中国市场上最贵的蘑菇。 由于产量小，需求量大，所以价值高，仍然是中国市场上最贵的蘑菇。 照片 松口蘑 x，松口蘑 松口蘑，学名松口蘑，别名马尾松、聚球藻和松口蘑，属于担子菌亚门和口蘑科，是马尾松等树木的外生菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上稀有珍贵的天然药用真菌，是中国二级濒危保护种 松茸在养分少且相对干燥的林地生长良好。它通常产于秋季，通常寄生在赤松、浮松、铁杉和日本铁杉的根部 中国鹿茸的主要产地是香格里拉、楚雄和延边，其中香格里拉占全国总产量的70%，连续30年蝉联松茸出口冠军。 图 :羊肚菌 Xi，羊肚菌 羊肚菌也称为牛肚、羊肚菌和牛肚菌 可用于气滞气滞、腹胀满、痰阻逆所致的呼吸困难和咳嗽 羊肚菌(Morchella)，又名牛肚羊蘑，又名竹子，是一种珍贵的食用和药用真菌。 羊肚菌于1818年被发现 它的结构与胰腺相似，上部折叠成网状，像蜂窝和羊肚，因此得名。 山火后两三年内羊肚菌产量极高，所以北美的采摘者会根据山火收集羊肚菌。 然而，当火势得到控制时，同一地区的火势将逐年减弱。 照片 :[茶树菇/h/]十二、[茶树菇/h/]茶树菇最初是生长在江西广昌高山密林茶树残株上的野生蘑菇 它是一种纯天然无污染食用菌，具有高蛋白、低脂肪、低糖和保健食疗作用。 优化改良后的茶树菇盖脆、柄嫩、香味纯正、口感极佳，可烹制成各种美味菜肴。其营养价值超过香菇等其他食用菌，属于高级食用菌。 [结论]香菇、木耳和杏鲍菇是日常生活中常见的食用菌。它们不仅营养丰富，而且经济价值高，适合农民引种栽培。 以上文章为大家介绍了常见的食用菌品种。你明白他们的意思吗？ ( )

常见的十种食用菌,常见食用菌片及名称推荐知识