说到豆子，我相信你可以随便说豆子、绿豆、豌豆、大豆、蚕豆等等。 事实上，豌豆、大豆和蚕豆不仅营养相似，而且经常被认为是同一种植物。 那么，豌豆、大豆和蚕豆有什么区别？豌豆、大豆和蚕豆的区别如下 数字:豌豆 ⅰ、豌豆、大豆和蚕豆有不同的科和属 1。豌豆:豌豆属于被子植物、双子叶植物、原始花被亚纲、蔷薇属、蔷薇属、豆科、蝶形花科、蚕豆属、豌豆属、蝶形花科、豌豆属、豌豆属、豌豆属、豌豆属、豌豆属、豌豆属 2。大豆:大豆是被子植物、双子叶植物、豆科、蝶形花科、大豆和大豆。 3。蚕豆:蚕豆属于被子植物、双子叶植物、原始花被、蔷薇、蔷薇、豆科、凤蝶科、蚕豆、蚕豆、蚕豆 图:大豆 ⅱ、豌豆、大豆和蚕豆的原产地差异 1。豌豆:豌豆属于豆科，原产于西亚、地中海地区、埃塞俄比亚和小亚细亚西部。由于适应性强，它在世界上广泛分布。 豌豆在中国已经种植了2000多年。 2。大豆:大豆是中国最古老的作物之一。中国是大豆的故乡，在中国已经种植了大约5000年。 它在18世纪从中国传播到南亚和东南亚国家，后来又传播到欧洲。 3。蚕豆(Vicia faba):蚕豆起源于欧洲地中海沿岸，从西南亚到北非。据说西汉的张謇是从西域传入中原的。 图 蚕豆 iii。豌豆、大豆和蚕豆之间的别名差异 1 2。大豆:大豆包括青豆、黑豆、紫豆和斑点茶豆 3。蚕豆:蚕豆也叫罗汉多、胡斗、南斗、蜀斗、佛斗等 图:豌豆· 四。豌豆、大豆和蚕豆的外观差异 1。豌豆:豌豆在颜色和光泽上分为绿色和黄色。干黄色豌豆的皮肤发白，形状因品种而异，大部分是圆形和球形，也有椭圆形、扁圆形、凹形和皱缩形。 干黄豌豆浸泡在冷水中。豆皮很厚，没有透明度。用手擦掉皮肤，豌豆仁是金黄色的。 2。大豆:大豆的表皮微黄，市售大豆的直径几乎相同，大豆的形状是圆形的，大豆肚脐的形状又轻又不显眼。自产大豆形状不规则，有的短椭圆形，有的圆形，大豆肚脐形状明显黑色。 干大豆浸泡在冷水中，它们的皮又薄又透明。 用手擦掉皮肤，大豆仁就会变成淡黄色。 3。蚕豆:蚕豆呈长方形，近长方形，中间凹陷，革质，绿松石，灰绿色至棕褐色，薄紫色或黑色，脐线形，黑色，位于种子的一端 图表:大豆 五、豌豆、大豆和蚕豆之间的营养差异 1。豌豆营养价值:豌豆豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能够分解体内亚硝胺的酶，能够分解亚硝胺，具有抗癌抗癌作用 豌豆不同于普通蔬菜，它含有干草叉酸、赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌、消炎和增强新陈代谢的作用。 荷兰豆和豆苗中含有丰富的膳食纤维，可预防便秘和清肠。 2。大豆的营养价值:大豆被称为“豆中之王”，被称为“植物肉”和“绿牛” 干大豆含有大约40%的高质量蛋白质，是其他谷物中含量最高的。 大豆富含异黄酮，能切断癌细胞的营养供应，含有人体必需的8种氨基酸、维生素和微量元素。它们可以降低血液中的胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。 大豆含有亚油酸，可以促进儿童的神经发育。 3。蚕豆营养价值:蚕豆含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钾等矿物质，尤其是磷和钾，含量相对较高。 中医认为小扁豆味道甜美，有点辛辣。 归脾胃经 具有治疗脾胃虚弱、水肿等功效。 图 :蚕豆 [结论]豌豆、大豆和蚕豆是三种不同的植物，它们在科、属、外观和营养方面各不相同 以上文章介绍了豌豆、大豆和蚕豆的区别。你明白他们的意思吗？ ( )

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