蘑菇、草菇和木耳是日常生活中常见的食用菌，具有很高的栽培价值。然而，即使是食用菌在栽培过程中仍然会受到一些污染杂菌的感染。青霉菌是一种常见的真菌，它能使食用菌子实体致病，从而影响食用菌的产量和质量。那么，如何控制青霉菌。青霉菌的症状识别及预防措施。介绍如下。 照片:食用菌 一、症状识别 当青霉菌出现在培养基表面时，最初的菌丝是白色的，菌落几乎是圆形到不确定的，外观呈微粉状。随着孢子的大量产生，菌落的颜色逐渐从白色变为绿色或蓝色。在生长期，菌落边缘通常为1-2mm白色，并缓慢扩张。旧菌落的表面通常交织形成一层膜，该膜覆盖培养材料的表面并分泌毒素，导致食用菌菌丝体坏死。在种子生产过程中，如果发生严重，会导致细菌腐败和报废。在产卵期间真菌的发生相对较重，这可能导致局部物质表面没有结果。 照片:青霉菌 二.预防措施 1.认真做好接种室、培养室和生产现场的消毒灭菌工作，保持环境清洁卫生，加强通风，防止疾病传播； 2.调节培养基的适当酸碱度。蘑菇、平菇和香菇的栽培料可以用1%-2%的石灰水调至碱性。采菇后喷洒石灰水刺激食用菌菌丝生长，抑制青霉菌的发生。 3.注射15%甲醛溶液可用于真菌袋的局部病害，切片木材中出现青霉菌时可使用石灰水冲洗，喷洒1%色甘酸、0.5%多芬酮、0.1%十八醇和0.1%异菌脲溶液可用于防治蘑菇床上的病害。 照片:食用菌 【结论】青霉菌属。食用菌在高温季节经常发现，应采取相应的防治措施。本文介绍了青霉菌的症状识别和防治措施。在食用菌中，这可以通过参照在控制过程中实施。 (第一农业经济组织)

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