[常见问题解答]甘薯在贮藏过程中应该控制哪些疾病？ [专家解决方案] 一、甘薯贮藏期控制哪些疾病？ 1.冻害:甘薯冻害是贮藏期间腐烂的主要原因之一。 (1)冻伤症状。马铃薯块冷冻后，冷冻部分浸泡在水中，用来挤出清水。冷冻马铃薯块的内部变成棕色和黑色，形成坚硬的核心和外壳，不能煮熟腐烂，有异味和苦味。 (2)冻伤的原因。首先，因为收获太晚，我被冻在地窖外面。第二，在贮藏中后期，由于地窖浅或冷暖条件差，会发生冻害。马铃薯块冷冻后，容易被病原菌感染，导致腐烂。 2.软腐 (1)症状。疾病发作后，块茎的患病部分变软，变成浅棕色，浸泡在水中。皮肤破裂后，黄褐色的汁液带着酒精的味道流出。白色棉状菌丝生长在患病部位的表面，并产生小的灰黑色颗粒。当环境条件适宜时，病害迅速蔓延，整个马铃薯可在4-5天内腐烂。 (2)疾病的原因。高温高湿有利于甘薯软腐病的发生，23-29℃时甘薯块上有露珠有利于病害的传播。 3.干腐病:干腐病是甘薯贮藏过程中的主要病害。 (1)症状。发病初期，马铃薯皮收缩不规则，皮下组织呈海绵状浅棕色。后期马铃薯皮表面出现圆形或不规则的病斑，呈深褐色，边缘略凹清晰。在严重的情况下，整个地窖遭受疾病和严重损失。 (2)疾病的原因。马铃薯种子和土壤可以携带细菌。病原体感染甘薯幼苗后，被感染的甘薯幼苗在田间处于潜伏状态，在甘薯成熟过程中，病原体通过维管束到达甘薯块并致病。发病的适宜温度为20℃-28℃，30℃以上不易发病。 4.黑斑病:甘薯的贮藏期是危害和损失最大的时期。 (1)症状。病原体感染后，马铃薯片上出现石膏状黑点，并深入到尝起来很苦的马铃薯肉中。潮湿时，斑驳的表面首先显示灰色的霉菌层，然后是黑色的刺，这使得患病的马铃薯无法食用。 (2)疾病的原因。马铃薯块和旧地窖中的残留物都可能携带细菌。病原菌通过伤口侵入马铃薯块。最佳发病温度为25℃-28℃，高温高湿有利于黑斑病的发生和传播，尤其是马铃薯块上有水滴时。 二.预防措施 1、马铃薯地窖处理 清理旧地窖，或者在地窖墙上挖一层土。去年被感染的旧地窖可以用抗菌剂“401”、“402”或硫磺熏蒸。密封两天后，打开地窖口，使用前充分通风。 2、马铃薯块消毒 选取马铃薯片后，将马铃薯片浸泡在500-700倍50%甲基硫菌灵可湿性粉剂或500倍50%多菌灵可湿性粉剂中1-2次，风干后及时进入地窖。 3.加强马铃薯地窖管理 应加强马铃薯窖的温度、湿度和通风管理，以达到安全贮藏的目的。中间贮存期(从入窖20天到次年2月)是管理的关键时期。由于天气寒冷，应优先保温。因此，地窖入口应密封严密，如有必要，麦草等保温材料应覆盖在马铃薯堆上。温度应保持在10℃-14℃，以免温度过高时马铃薯发芽，温度过低时冻害。 湿度在85%到90%之间，以防止湿度过高时疾病传播，湿度过低的马铃薯片在缺水时会出现干缩和麸皮芯。后期储存期(3月后)。此时，室外温度正在上升，管理的重点是通风和冷却，以防止温度达到15℃以上。 【结论】冻害、软腐病、干腐病和黑斑病是甘薯贮藏中常见的病害。我相信许多人都有过这种经历

甘薯储藏期要防治哪些病害？推荐知识